A nő előkészíti a terepet, a többi férfimunka
nyomtat
elküld
Facebook
Twitter
LinkedIn
Google+
FourSquare
Iwiwcímlapsztori
1/10
A hétvégék elmaradhatatlan programja a grillezés. A háziasszonynak könnyű a dolga, előző nap bepácolhatja a húsokat, előkészítheti a köreteket. Ha megérkeztek a vendégek, kezdődhet a sütögetés, ami már férfimunka.
Pácolt pulykaszárny
Hozzávalók 4 személyre: 4 pulykaszárny-felső
A páchoz: 2 szál zöldhagyma, 6 gerezd fokhagyma, egy csokor petrezselyem, fél csokor friss bazsalikom, egy ág kakukkfű (szárastól), egy ág rozmaring, 1 dl olívaolaj, 2 ek kapribogyó, 6 dkg édes mustár, egy citrom leve és héja, 3 cl fehérborecet.
A mártáshoz: fél csokor snidling, egy csokor petrezselyem, fél csokor bazsalikom, egy csokor kapor, 4 dl tejföl, egy kis pohár natúr joghurt
A pulykaszárnyakat megtisztítjuk, megmossuk, beirdaljuk, és nagy nejlonzacskóba tesszük.
A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A zöldfűszereket leöblítjük, konyhai aprítógépben összeaprítjuk az olajjal. Hozzáadjuk a kaprit, a mustárt, a hagymát, a fokhagymát, a citrom levét és a reszelt héját, az ecetet, majd a zacskóba öntjük, és jól összekeverjük a pulykaszárnnyal, hogy mindenhol érje a pác. Egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetjük.
A mártáshoz a zöldfűszereket leöblítjük, felaprítjuk, összekeverjük a tejföllel és a joghurttal, sózzuk, és legalább egy órát hűtőszekrényben pihentetjük.
A pulykát gyenge parázson (lehetőleg fedett grillen vagy letakarva), mindkét oldalán megsütjük. Közben többször megforgatjuk.
775 kcal/adag
Tipp: sütőben is süthetjük, lefedve vagy római tálba, 160-180 C-fokon, egy-másfél órát.
Forrás: STOP/Fanny konyha |
STOP
Pácolt pulykaszárny
Hozzávalók 4 személyre: 4 pulykaszárny-felső
A páchoz: 2 szál zöldhagyma, 6 gerezd fokhagyma, egy csokor petrezselyem, fél csokor friss bazsalikom, egy ág kakukkfű (szárastól), egy ág rozmaring, 1 dl olívaolaj, 2 ek kapribogyó, 6 dkg édes mustár, egy citrom leve és héja, 3 cl fehérborecet.
A mártáshoz: fél csokor snidling, egy csokor petrezselyem, fél csokor bazsalikom, egy csokor kapor, 4 dl tejföl, egy kis pohár natúr joghurt
A pulykaszárnyakat megtisztítjuk, megmossuk, beirdaljuk, és nagy nejlonzacskóba tesszük.
A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A zöldfűszereket leöblítjük, konyhai aprítógépben összeaprítjuk az olajjal. Hozzáadjuk a kaprit, a mustárt, a hagymát, a fokhagymát, a citrom levét és a reszelt héját, az ecetet, majd a zacskóba öntjük, és jól összekeverjük a pulykaszárnnyal, hogy mindenhol érje a pác. Egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetjük.
A mártáshoz a zöldfűszereket leöblítjük, felaprítjuk, összekeverjük a tejföllel és a joghurttal, sózzuk, és legalább egy órát hűtőszekrényben pihentetjük.
A pulykát gyenge parázson (lehetőleg fedett grillen vagy letakarva), mindkét oldalán megsütjük. Közben többször megforgatjuk.
775 kcal/adag
Tipp: sütőben is süthetjük, lefedve vagy római tálba, 160-180 C-fokon, egy-másfél órát.
Forrás: STOP/Fanny konyha |
STOP
címkék
pulyka, grilla rovat további hírei
Amerre csak járt, hozott egy babát
Blaha Lujza saját tortát kapott
Spárgás őzraguleves vajas galuskával
Törődjön többet a beleivel
"Ha Orbán nevet, a szőlő sír"
Túró Rudi torta
Ami segít leküzdeni a stresszt
