Akkori hit szerint minden bajra jó volt
nyomtat
elküld
Facebook
Twitter
LinkedIn
Google+
FourSquare
Iwiw
címlapsztori
Kellene nekik egy nagy tévécsatorna - Mit zabál még fel a gömböc?
Dombovári Vandát többen is meggyanúsították
1/10
Az édeskömény a zellerfélék családjába tartozik. Három fajtája létezik: a közönséges édeskömény, a római édeskömény és az olasz édeskömény. A mediterrán vidékről származik, az ókorban már ismerték és használták fűszerként és gyógynövényként.
Madeira szigetéről terjedt el Európába. Amikor a portugálok az 1420-as években elfoglalták a szigetet, meglepődtek a rengeteg édes illatú növényen, amely az akkori hit szerint minden bajra jó volt. Vittek magukkal haza is, így aztán fokozatosan elterjedt és beépült a különböző népek konyhájába, végül egész Európában elismerték értékét.
Igen elterjedt az édeskömény gyógynövényként való használata. Teája nagyon jó görcsoldó, megfázáskor a magjaiból szoktak teát készíteni és mézzel ízesítik. Így erős hurutoldó. Emellett a nyálkahártyát is megvédi és a már irritált felületet hamar meggyógyítja, majd védőréteget képez rajta.
Belesütik kenyérbe, de mézeskalácsba is. Süteménybe csak keveset szabad belőle használni, mert intenzív illata elnyomhatja a többi fűszert. Kompótokhoz, gyümölcslevesekhez is lehet adni, de ez sokaknak idegen íz, először csak kevéssel szabad próbálkozni. Nálunk főként a hallal készült fogások egyik fő fűszere.
Szoptatós anyák is isszák teáját, mert tejszaporító hatása van.
Forrás: STOP/Kedvenc |
STOP
Madeira szigetéről terjedt el Európába. Amikor a portugálok az 1420-as években elfoglalták a szigetet, meglepődtek a rengeteg édes illatú növényen, amely az akkori hit szerint minden bajra jó volt. Vittek magukkal haza is, így aztán fokozatosan elterjedt és beépült a különböző népek konyhájába, végül egész Európában elismerték értékét.
Igen elterjedt az édeskömény gyógynövényként való használata. Teája nagyon jó görcsoldó, megfázáskor a magjaiból szoktak teát készíteni és mézzel ízesítik. Így erős hurutoldó. Emellett a nyálkahártyát is megvédi és a már irritált felületet hamar meggyógyítja, majd védőréteget képez rajta.
Belesütik kenyérbe, de mézeskalácsba is. Süteménybe csak keveset szabad belőle használni, mert intenzív illata elnyomhatja a többi fűszert. Kompótokhoz, gyümölcslevesekhez is lehet adni, de ez sokaknak idegen íz, először csak kevéssel szabad próbálkozni. Nálunk főként a hallal készült fogások egyik fő fűszere.
Szoptatós anyák is isszák teáját, mert tejszaporító hatása van.
Forrás: STOP/Kedvenc |
STOP
címkék
édesköménya rovat további hírei
Többet érnek a fűszerei, mint gondolná
Hajszálak itt, szőrszálak ott
Húsimádók "őzgerince"
Felelősek vagyunk a lelkiállapotunkért
Zellerkrémleves
Nem mindegy, mikor veszi be a gyógyszereit
Mit tehet, ha ülőmunkát végez?
