Itt a nyár, nyaljuk meg az összes ujjunkat!
nyomtat
elküld
Facebook
Twitter
LinkedIn
Google+
FourSquare
Iwiwcímlapsztori
1/10
Fóliában sült harcsa joghurtos-kapros zöldbabbal
Hozzávalók 4 főre: 50 dkg bőr- és szálka nélküli harcsafilé, só, őrölt fehér bors, frissen őrölt színes bors, pár csepp citromlé, pár csepp olaj (lehet olíva is)
A körethez: 50 dkg roppanósra főtt zöldbab (fagyasztott is lehet), 1-2 evőkanál olaj (olíva is lehet), 2 kis pohár (2x150 gramm) natúr joghurt, só, egy kis csokor kapor
A halat négy szeletre vágjuk, megsózzuk, a kétféle borssal fűszerezzük, pár csepp citromlével és olajjal meglocsoljuk, összeforgatjuk. Egyenként vastag alufóliába csomagoljuk. Így pácoljuk 20-30 percen át.
A pácolt, fóliába csomagolt halszeleteket grillrácsra rakva, közepesen erősen izzó parázs fölött kb. tíz percig sütjük.
Közben egy serpenyőt vagy lábast teszünk a hal mellé, olajat öntünk bele, és megforrósítjuk rajta a zöldbabot. A lecsöpögtetett joghurtot enyhén megsózzuk, a fölaprított kaporral fűszerezzük.
Tálaláskor a halat a fóliából kicsomagolva tányérra rakjuk, a forró zöldbabot melléhalmozzuk, és a kapros joghurttal meglocsoljuk.
Tipp: harcsa helyett más halfilével - például fogas, lazac, tengeri halak, afrikai harcsa vagy akár csirkemellel - is készíthetjük
Forrás: STOP/Príma Konyha |
STOP
Hozzávalók 4 főre: 50 dkg bőr- és szálka nélküli harcsafilé, só, őrölt fehér bors, frissen őrölt színes bors, pár csepp citromlé, pár csepp olaj (lehet olíva is)
A körethez: 50 dkg roppanósra főtt zöldbab (fagyasztott is lehet), 1-2 evőkanál olaj (olíva is lehet), 2 kis pohár (2x150 gramm) natúr joghurt, só, egy kis csokor kapor
A halat négy szeletre vágjuk, megsózzuk, a kétféle borssal fűszerezzük, pár csepp citromlével és olajjal meglocsoljuk, összeforgatjuk. Egyenként vastag alufóliába csomagoljuk. Így pácoljuk 20-30 percen át.
A pácolt, fóliába csomagolt halszeleteket grillrácsra rakva, közepesen erősen izzó parázs fölött kb. tíz percig sütjük.
Közben egy serpenyőt vagy lábast teszünk a hal mellé, olajat öntünk bele, és megforrósítjuk rajta a zöldbabot. A lecsöpögtetett joghurtot enyhén megsózzuk, a fölaprított kaporral fűszerezzük.
Tálaláskor a halat a fóliából kicsomagolva tányérra rakjuk, a forró zöldbabot melléhalmozzuk, és a kapros joghurttal meglocsoljuk.
Tipp: harcsa helyett más halfilével - például fogas, lazac, tengeri halak, afrikai harcsa vagy akár csirkemellel - is készíthetjük
Forrás: STOP/Príma Konyha |
STOP
címkék
harcsaa rovat további hírei
Spárgakrémleves bagettel
Az allergiások szervezete túlteljesít
Május kedvenc zsíroldója az eper
Halgombócos halászlé
Még mindig népszerű a farmerdzseki
Veszélyes, sokan mégsem törődnek vele
Magyaros karalábéleves kölessel
