Ribizlis tekercs
nyomtat
elküld
Facebook
Twitter
LinkedIn
Google+
FourSquare
Iwiwcímlapsztori
Öles léptekkel a Balkán felé: trafikmutyi és "cigi okosban"
"Én biztosan nem tennék ilyet" - ByeAlex kinyitotta a száját
1/10
Hozzávalók 12 szelethez:
A tésztához: 4 tojás, 8 dkg cukor, 8 dkg liszt
A töltelékhez: 30 dkg ribizli, 10 dkg cukor + a forgatáshoz
A tetejére: 10 dkg étcsokoládé (jó minőségű), 1 dl tejszín
A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd egy csipet sóval és 4 evőkanál hideg vízzel. Belekeverjük a lisztet, majd lazán a fehérjéből vert habot. Papírozott sütőlemezen 40x30 cm-es lappá elkenjük. A sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
A sütőből kivéve asztalra csúsztatjuk a papírral együtt, 2-3 percig pihentetjük, majd lisztezett deszkára fordítjuk, és a papírt eltávolítjuk. A piskótát feltekerjük, és a lehúzott papírba beletekerjük. Pihentetjük, amíg teljesen kihűl.
A ribizliből 2-3 szép fürtöt félreteszünk, a többit leszemezzük, összekeverjük a cukorral, és kis lábosban felmelegítjük. A szemeket villával szétnyomkodjuk. A piskótát kiterítjük, megkenjük a ribizlipéppel, majd feltekerjük. A fürtöket leöblítjük, cukorba mártjuk, és hagyjuk megszáradni.
A csokoládét összemelegítjük a tejszínnel. Rácsra tesszük a tekercset, és rákenjük a csokoládét. Pihentetjük, majd amikor a csokoládé megdermedt, tetejére rakjuk a ribizlifürtöket. Felszeleteljük.
185 kcal/szelet
Forrás: STOP/Fanny konyha |
STOP
A tésztához: 4 tojás, 8 dkg cukor, 8 dkg liszt
A töltelékhez: 30 dkg ribizli, 10 dkg cukor + a forgatáshoz
A tetejére: 10 dkg étcsokoládé (jó minőségű), 1 dl tejszín
A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd egy csipet sóval és 4 evőkanál hideg vízzel. Belekeverjük a lisztet, majd lazán a fehérjéből vert habot. Papírozott sütőlemezen 40x30 cm-es lappá elkenjük. A sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
A sütőből kivéve asztalra csúsztatjuk a papírral együtt, 2-3 percig pihentetjük, majd lisztezett deszkára fordítjuk, és a papírt eltávolítjuk. A piskótát feltekerjük, és a lehúzott papírba beletekerjük. Pihentetjük, amíg teljesen kihűl.
A ribizliből 2-3 szép fürtöt félreteszünk, a többit leszemezzük, összekeverjük a cukorral, és kis lábosban felmelegítjük. A szemeket villával szétnyomkodjuk. A piskótát kiterítjük, megkenjük a ribizlipéppel, majd feltekerjük. A fürtöket leöblítjük, cukorba mártjuk, és hagyjuk megszáradni.
A csokoládét összemelegítjük a tejszínnel. Rácsra tesszük a tekercset, és rákenjük a csokoládét. Pihentetjük, majd amikor a csokoládé megdermedt, tetejére rakjuk a ribizlifürtöket. Felszeleteljük.
185 kcal/szelet
Forrás: STOP/Fanny konyha |
STOP
a rovat további hírei
Óvatos átállással sikerülhet
Madonnának egy túlzás nem elég - kettőbe esett
A mentával hatásosan kezelheti magát
Töltött afrikai harcsa metélttel
Spárgakrémleves bagettel
Az allergiások szervezete túlteljesít
Május kedvenc zsíroldója az eper
