Svéd húsgolyós spagetti
nyomtat
elküld
Facebook
Twitter
LinkedIn
Google+
FourSquare
Iwiwcímlapsztori
1/10
Hozzávalók a húsgolyókhoz: 40 dkg duplán darált sertéshús, 3 ek zsemlemorzsa, 1 ek tejföl, 1 dl tej, egy hagyma apróra vágva, egy tojás, só, bors, olaj. A szószhoz: egy doboz vagy üveg paradicsomlé, 2 ek paradicsompaszta, egy kis fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, só, bors, cukor, bazsalikom. A tésztához: 50 dkg spagetti, 20 dkg mozzarella.
A hagymát olajon futtassuk meg, épphogy üvegesre. A morzsát a tejföllel, tejjel, tojással keverjük össze, és ízesítsük sóval, borssal, majd keverjük össze a hússal és a hagymával, de ne maszatoljunk sokáig, mert attól tömörödik a hús.
Hagyjuk húsz percig állni, majd formázzunk belőle golyókat és olívaolajjal csöpögtessük le. Húsz percig süssük 200 fokon, majd vegyük ki, és három evőkanál forró olajon forgassuk át a golyók minden oldalát, hogy egyenletesre süljenek.
A szósz elkészítéséhez a másik fej hagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd a paradicsomot ráöntjük, és tíz percig főzzük, közben hozzáadjuk a paradicsompasztát. Sóval, borssal ízesítjük, és egy csipet cukrot adunk hozzá, majd 10-15 vágott bazsalikomlevelet.
A spagettit sós vízben megfőzzük, és a főzőléből 6-7 evőkanálnyi vizet a paradicsomszószhoz teszünk. A leszűrt spagettit hőálló tálba tesszük, rákanalazzuk a paradicsomot, és rárakjuk a húsgolyókat. A tetejét megszórjuk a mozzarellával, és húsz perc alatt készre sütjük.
Forrás: STOP/Kedvenc Gasztro |
STOP
A hagymát olajon futtassuk meg, épphogy üvegesre. A morzsát a tejföllel, tejjel, tojással keverjük össze, és ízesítsük sóval, borssal, majd keverjük össze a hússal és a hagymával, de ne maszatoljunk sokáig, mert attól tömörödik a hús.
Hagyjuk húsz percig állni, majd formázzunk belőle golyókat és olívaolajjal csöpögtessük le. Húsz percig süssük 200 fokon, majd vegyük ki, és három evőkanál forró olajon forgassuk át a golyók minden oldalát, hogy egyenletesre süljenek.
A szósz elkészítéséhez a másik fej hagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, majd a paradicsomot ráöntjük, és tíz percig főzzük, közben hozzáadjuk a paradicsompasztát. Sóval, borssal ízesítjük, és egy csipet cukrot adunk hozzá, majd 10-15 vágott bazsalikomlevelet.
A spagettit sós vízben megfőzzük, és a főzőléből 6-7 evőkanálnyi vizet a paradicsomszószhoz teszünk. A leszűrt spagettit hőálló tálba tesszük, rákanalazzuk a paradicsomot, és rárakjuk a húsgolyókat. A tetejét megszórjuk a mozzarellával, és húsz perc alatt készre sütjük.
Forrás: STOP/Kedvenc Gasztro |
STOP
címkék
húsgolyó, spagettia rovat további hírei
Magyaros karalábéleves kölessel
Víz alatti természetjárás
Spárgás-sonkás rolád
170 centivel született bébi
Az e-cigi sem ártalmatlan
Merítsen energiát gyógynövényekből
Hasznos trükk, hogy ne tűnjenek el a zoknik
